Espuma de fresa

Hoy os traigo un postre bastante light y facilón. Además a los más peques de la casa les encanta, bueno... a los peques y no tan peques.

Ingredientes :

• 150 gramos de fresas congeladas
• 50 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 1 clara de huevo bien fría

Preparación:

Empezamos pulverizando el azúcar 10 segundos a velocidad progresiva 5-10. Luego añadimos el resto de los ingredientes menos la clara de huevo y programamos 30 segundos velocidad progresiva 5-10. Hay que mirar si ha quedado bien triturada sinó debemos programar de nuevo. Bajamos lo que haya quedado por las paredes.

A continuación, ponemos la mariposa, añadimos la clara de huevo y programamos 7 minutos velocidad 3 1/2.
Servimos inmediatamente en unas bonitas copas.

¡Ya me contaréis!

Publicado con Blogsy