Tarta fácil de manzana

Esta tarta ¡me encanta!. La podemos poner de postre o en la merienda acompañando al café. Simplemente deliciosa. No la suelo hacer muy a menudo porque me gusta taaaaanto que me la como en un santiamén. Pero ya hacia tiempo que no la comíamos en casa y la echábamos de menos.

Ingredientes:

• 3 - 4 manzanas (yo he utilizado golden)
• 3 huevos
• 180 gr de azúcar
• 125 gr de harina
• 200ml de leche
• 1 cucharada más de azúcar para espolvorear
• 2 cucharadas de mermelada de melocotón o ciruela.

Preparación:

Ponemos en un bol los huevos, la leche, el azúcar, la harina y las 2-3manzanas peladas y cortadas (dependerán del tamaño). Batimos todo con la batidora hasta que nos quede una mezcla sin grumos y homogénea. Pintamos un molde con mantequilla o bien con aceite y lo espolvoreamos con harina y vertemos en el la masa. Pelamos el resto de las manzanas y las colocamos en láminas por toda la superficie de la tarta. Espolvoreamos la cucharada de azúcar por encima e introducimos la tarta en el horno precalentado a 180º y dejamos hornear 1 hora. Cuando la tarta esta cuajada y las manzanas doradas la sacamos del horno y no desmoldamos hasta que este templada. Entonces calentaremos las dos cucharadas de mermelada y con ayuda de un pincel o brocha pintaremos toda la superficie de manzanas para darle brillo y dejamos en el frigorífico hasta la hora de comerla.

¡Ya me contaréis!

 

Publicado con Blogsy